[Download] "Wok" by Audrey Le Goff " eBook PDF Kindle ePub Free

eBook details

Title: Wok
Author : Audrey Le Goff
Release Date : January 09, 2019
Genre: Cookbooks, Food & Wine,Books,Regional & Ethnic,
Pages : * pages
Size : 40090 KB

Description

70 recettes à préparer dans cet ustensile phare de la cuisine chinoise.

Wok de viande, de poisson, végétarien, sucré... Permettant des cuissons rapides et avec peu de matière grasse, le wok se décline ici en version asiatique et européenne.
Sauté de poulet parfumé à la mangue, Gambas au citron vert et au gingembre, Pad thaï aux crevettes, Légumes aigres-doux, Nouilles sautées aux fruits de mer, Curry d'agneau, Beignets de pêches...

Des conseils pratiques pour choisir au mieux les épices et les condiments qui accompagneront vos plats et tout ce qu'il faut savoir sur les différents woks et leur entretien.